I+D viña - Viveros Provedo
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– I+D viña –

NUEVOS CLONES DE LA VARIEDAD “TEMPRANILLO”

Objetivos: Mejora de la calidad enológica de la variedad tempranillo.

Fuentes: Viñedos centenarios en la DOCa Rioja.

Periodo de investigación: 1999-2010.

Periodo de desarrollo y evaluación comercial: 2010-2017.

variedad tempranillo
variedad tempranillo

INVESTIGACIÓN:

  • Ampelografía: se estudiaron más de 24 parcelas de más de 80 años de edad, buscando la mayor variabilidad de Tempranillo, de las cuales se preseleccionaron 530, buscando las siguientes características respecto a un Tempranillo estándar:

– Menor tamaño de racimo
– Racimo con poca compacidad
– Menor tamaño de baya
– Hollejo con mayor resistencia a pudriciones

hollejo tempranillo
uvas tempranillo
  • Sanidad: se analizaron de virus y enfermedades todas las cepas preseleccionadas, resultando libres 28 clones.
  • Enología: análisis enológicos de uvas mosto y vinos de los 28 clones preseleccionados, resultando 9 clones seleccionados.
parcela comparativa de clones

Parcela comparativa de clones

analisis de mostos

Análisis de mostos

  • Certificación Oficial: se enviaron a testar Oficialmente los clones, habiendo obtenido 9 clones Certificados, con la denominación VP (Viveros Provedo): VP-1, VP-2, VP-8, VP-13, VP-20, VP-21,VP-25, VP-27, VP-28
  • Se han seleccionado 9 clones de Tempranillo que ofrecen un tamaño de baya inferior al resto de clones y testigos,  con un potencial de calidad fenólica (Antocianos y Polifenoles) significativamente superior,  y con producciones superiores a los testigos en 7 de ellos y de menor compacidad en otros 7 clones.
  • Por otra parte, además de otros factores: clima, suelo, portainjerto, etc concluimos que el número de pepitas por baya depende de un factor genético que depende de cada clon, y que tiene una correlación directa y en la mayoría de los clones con el tamaño de baya, e inversa con la compacidad del racimo y con los parámetros de calidad de antocianos y polifenoles de la uva.

DESARROLLO Y EVALUACION COMERCIAL (PROYECTO INNOVINE):

Se realizan plantaciones precomerciales en distintas partes de Rioja:
Rioja Alta, Media y Baja a fin de evaluar los mejores clones que se adaptan a cada zona.

finca parcela comparativa de clones

Finca parcela comparativa de clones- San Vicente de la Sonsierra (Rioja)

EL PROYECTO INNOVINE (2014-2016):

  • Objetivo: selección de clones de Tempranillo adaptados al cambio climático y la sequía:

Estudiamos durante 3 años 9 clones de Tempranillo VP comparando con clones testigo en varias zonas de la Rioja con el objetivo de seleccionar los que mejor se adaptan al cambio climático: altas temperaturas y menor precipitaciones.

tempranillo

IZDA: Tempranillo VP-8

DRCHA: Tempranillo clon testigo

  • Conclusiones: los clones vp-25 , vp-8 y vp-28 presentan mayor resistencia a sequía y altas temperaturas por lo que recomendamos su utilización en nuevas plantaciones.
Tempranillo VP-25

Tempranillo VP-25

Tempranillo VP-28

Tempranillo VP-28

Tempranillo VP 8

Tempranillo VP-8

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