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- Uva de vino -

CAYETANA

Es la variedad blanca autóctona de la ribera del Guadalquivir en la provincia de Badajoz. Su cultivo se localiza en su totalidad en esta provincia, aunque hay algo plantado en Cáceres y Huelva.

FENOLOGÍA
Brotación media y maduración media-tardía.

RACIMO Y BAYA
Racimo de tamaño grande, compacidad media a suelta y forma cónica con alas. La baya es grande, esférica y de color verde amarillo.

PLAGAS Y ENFERMEDADES
Sensible al oídio, la botrytis y la acariosis.

CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS
Variedad de vigor medio-alto y porte de la vegetación semierguido. Destaca por su capacidad productiva.

CARACTERÍSTICAS ENOLÓGICAS
Proporciona vinos alcohólicos de baja acidez, color amarillo tenue con matices verdosos, perfumes intensos y complejos a fruta madura. Gracias a su productividad, puede ser utilizada en la producción de alcohol para brandy.

CLONES SELECCIONADOS
2T013

Categoría:
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