Albariño


Variedad blanca de calidad producida en Galicia (D.O. Rias Baixas y algo en D. O. Ribeiro.

FENOLOGÍA
Brotación y maduración muy temprana.

RACIMO Y BAYA
Tamaño de racimo pequeño, a veces con un ala. Baya pequeña y esférica de color dorado oscuro en maduración con ligero tono pardo

PLAGAS Y ENFERMEDADES
Sensible a Oidio, y poco a Milidu, siendo bastante resistente a Botritys

CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS
La fertilidad se situa a partir de la 3ª yema. De producción media por sus racimos y fertilidad, por lo que conviene podas largas. Precisa suelos fértiles y frescos.

CARACTERÍSTICAS ENOLÓGICAS
Consigue alta graduación 12 -13° con acidez total notable (7 - 9). De gran calidad organoléptica, la hace ser una de las variedades más apreciadas en el mercado.